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2016.06.20 Monday

季節の手仕事

お久し振りのblogになってしまいましたが...
このところ、暑くなったり涼しくなったりと、毎日気温の差が激しいですがお元気ですか?

6月初めのイベントもおかげさまで無事に終わり(足をお運びくださいました皆さま、ありがとうございました!!お礼がすっかり遅くなり、すみません..)、毎年恒例のらっきょうワークショップも開催出来て、ホッとひと安心の今日この頃です。

毎年、5〜6月は季節の手仕事に忙しい日々です。
実山椒から始まり、らっきょう・梅・赤しそ...
手間隙掛かるので大変なのですが、旬の物はやっぱり美味しいし、理にかなっているので積極的に摂りたいものです。
「食」から季節を感じられる事は、とても幸せだなぁ...と思います

今は、リピーターさんの多い人気の赤しそシロップが並んでいますが、もうすぐ梅シロップ、来月にはらっきょうの甘酢漬けも並びますよ!
どうぞお楽しみに♪

haru.の料理からも季節を感じていただけると嬉しいです











2013.05.21 Tuesday

季節の手仕事

心地良い季節は短く、いよいよ梅雨も目前になり蒸し暑くなってきましたね

先日、「実山椒の水煮」と「らっきょうの甘酢漬け」を作るため、季節の手仕事に励みました。

山椒の実をひとつひとつ摘み取る事も、らっきょうの皮を丁寧に剥く事もとても根気が必要な作業ですが、素材の香りを満喫し、季節を感じながら過ごす時間は贅沢で幸せだなぁと思います。





山椒を使ったお惣菜も登場しますので、どうぞお楽しみに♪
らっきょうも美味しく漬かれば、1ヶ月後に店頭にて販売予定です
美味しく出来ますように...

2012.11.01 Thursday

冬じたく

冷え込んできましたね...

今日、ようやく冬布団とこたつを出せた


この季節がやってくると、私は「こたつ虫」となり、こたつから離れられなくなるからヤバイ

今日、六貨さんで購入した器で、ドリアを作って、こたつに入って「ふぅふぅ」しながら、あつあつを食べたい...


六貨さんでお買い物をすると、今ならこんな可愛いミニカレンダーがついてきます♪
なくなり次第終了だそうなので、お早めに・・・


2012.10.15 Monday

西荻のお店紹介

 haru.のある西荻には、魅力的なお店がたくさんあります。
どのお店も、優しくあたたかいスタッフさんばかり
私のオススメのお店をご紹介します

ぜひ散歩がてらにぶらりと西荻へいらして下さい♪

今まで食べたベーグルの中でNo.1!
私のお気に入りは、チョコベーグル
ポチコロベーグルさん

甘過ぎず、いくらでも食べれます!
卵・乳製品を使わないお菓子
Khanamさん

見ているだけでも楽しいキッチン雑貨のお店
とても使いやすい私のお気に入りのPermanent AgeさんのオリジナルBagのお取り扱いもあります
六貨さん

楽しいデザインの文具がたくさん。
紙物が充実していて、友達に手紙を書きたくなるようなレターセットなども
nombreさん

とても素敵な一軒家の空間と展示
カフェも併設されているギャラリー
みずのそらさん

センスの良い雑貨が取り揃えられています
ゆっくりお気に入りを探してみませんか
Loupeさん

haru.のご近所さん
とても香りが良くて美味しい中国茶と雑貨屋・お洋服も販売されています。
美味しいお茶を飲むと、ホッとしますね
サウスアベニューさん
東京都杉並区西荻南3-22-6-102 電話:03-3334-3768(FAX共用)
営業:14:00〜20:00 定休:木曜日

こだわりの着物や帯がずらり
着物の着付け教室もひらかれています
ちなみに私もこちらで教えて頂きました。とっても親切丁寧でわかりやすいですよ
着物にご興味のある方はぜひ!
ころもやさん

無添加の美味しいソーセージのお店
思わずワインがすすみます♪
もぐもぐさん

ホッとする美味しいご飯が食べられますよ
優しいごはん
アパートメント食堂なか川さん

日曜朝市も有名な洋菓子とフランス料理のお店
こけし屋さん

器やステーショナリーなどの雑貨販売とギャラリー
Fallさん

かっこいいアンティーク家具やオリジナル家具の製作
無相創さん

紹介しきれないほど、まだまだたくさん素敵なお店があります

是非、西荻でのんびり時間をお過ごし下さいね♪
2012.10.06 Saturday

初日


前日はドキドキして眠れませんでしたが、何とか無事に初日を終えることが出来ました。

ご来店下さった皆さま、お祝いして下さった皆さま、本当にありがとうございます!
不慣れで、ご迷惑をお掛けしてしまった点もあったかと思いますが、申し訳ありませんでした


思えば...
物件が決まってから約3ヶ月...
手探り状態で動き出しましたが、色々な方に支えられ、助けられ、無事にこの日を迎えられたのだと思うと涙が出てきます。

まだまだこれからが「始まり」
いつも感謝の気持ちを忘れずに、少しずつ進んでいきたいと思います。

店内では、まみちゃんの素敵な器でお料理をお召し上がり頂けます。


お時間があれば、どうぞごゆっくり店内でお過ごしくださいませ
2012.09.17 Monday

秋を迎えるための薬膳お料理教室

今日は、舞ちゃんと一緒に鳥の巣さんのお料理教室に参加
今回のテーマは、「暑さでグッタリと疲れた体を癒し、そろそろ秋を迎える準備へと」という内容

今年の夏は、お店の準備などで、いつもの年より出掛ける機会がとても多く、私の身体もかなりクタクタ・・・
そんな中、お料理教室で楽しくみなさんとおしゃべりしながら、美味しいご飯を食べて、しっかり癒されてきました
気分がリフレッシュ
潤いもたっぷり補充できたかなぁ

「秋は乾燥の季節。しっかり「潤い」と「気」を補いましょう」ということです

今日のメニュー
・さんまとごぼうの炊き込みごはん
・さつまいものはちみつレモン煮
・小松菜となめこのとろろ和え パリパリお揚げのせ
・菊花豆腐のお吸い物

おまけで・・・
車麩のフライと、明子さんの妹さんお手製の豆乳プリン付き♪

あ〜、今日のお料理も美味しかった
秋の食材を生かして、家でも頑張って料理しないとね!


あれれ、おいものフライも(笑)
デザート、先走って食べてしまい、すっかり撮影するのを忘れてしまいました(涙)

それと・・・先日、鳥の巣・明子さんのレシピ本の出版記念イベントも無事に終了しました!
たくさんの方々が足を運んで下さり、とても楽しく良いイベントになりました
私は、明子さんの妹さんと2人で明子さんレシピのお料理をお手伝いしましたが、時間が間に合うかな?とかなりアタフタしました。
でも、何とか終えることが出来て本当に良かったです

一人暮らしの方にはもちろん、一人暮らしではない方にもオススメのレシピ本です
「薬膳」と聞いたら、難しいとか手が掛かるイメージがあるかもしれないですが、手軽に作れるお料理ばかり!
季節毎にわかれているので使いやすく、お野菜の使い方の勉強にもなりますよ

ひとりごはんの薬膳レシピ

 



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