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2017.10.10 Tuesday

grueさんのモビールワークショップ

ワークショップのお知らせです

11/11(土)11時〜grueさんによるモビール作りを開催します♪
参加費:4,800円(haru.のご飯付き)

X'masの飾りにもピッタリなモビール♪
シンプルでちょっと大人な雰囲気なので、お部屋にも馴染みやすいです
風でユラユラするのも良い感じですよ〜
私もとても気に入ってます(*^^*)

お申込みは
メール→grue_info@yahoo.co.jp または店頭にて 
タイトル「モビールワークショップ」お名前、ご参加人数、ご連絡のつくお電話番号をお知らせください

【モビール予約販売も承ります】
価格:3,500円
お渡し:11/11(土)以降で、haru.営業中ご都合の良い日時

お申し込みは、haru.店頭またはメールgrue_info@yahoo.co.jp にて
お名前、数量、ご連絡のつくお電話番号、ご来店日時
をご連絡くださいませ


メールの場合、こちらからの返信をもって、受付完了とさせていただきます。
また、2〜3日経っても返信が届かない場合はharu.osozai@gmail.comまたは店頭へお知らせくださいませ。



2017.10.09 Monday

5周年イベント終了いたしました

先週末、おかげさまで何とか無事に5周年感謝祭を終える事が出来ました。
(お弁当のデザートを入れ忘れ、再来店いただくなどご迷惑をお掛けしましたお客様、大変申し訳ごさいませんでした)

お弁当などなど、皆さまに喜んでいただけてとても嬉しかったです!
「美味しかった」のありがたいお言葉、本当にありがとうございました
足を運んでくださいましたお客様をはじめ、お忙しい中快くご協力くださった西荻窪の方々・群馬の井上さんには、感謝の気持ちでいっぱいです!

5年...振り返ると、わたしにとっては「まだ5年」です。
もっと長くここにいる気がするのです。

これからもしっかり健康管理をしながら、皆さんの日常の食卓の一部として並べてもらえるホッとするお惣菜を作り続けたいと思います。

6年目もどうぞよろしくお願いいたします




nom ca pheコラボベトナム弁当
・ヤングコーンの肉巻き(n)
・五目蒸し玉子(n)
・じゃが芋と厚揚げ煮
・ナンプラーきんぴら
・空芯菜とピーマンの漬け物
・なま酢
・サテー(n)
・ベトナム珈琲ゼリー
※(n)→nom ca phe


cayocoコラボ弁当 井上さんちの農薬不使用野菜をたっぷり使った秋の味覚弁当
・ゆり根蓮根ご飯
・鶏肉のにんにく味噌漬け焼き
・モロヘイヤ豆腐(c)
・揚げなすのきのこあんかけ(c)
・切干し大根煮
・さつま芋と梨のマッシュサラダ(c)
・胡瓜の辛子漬け
・梨のコンポート
※(c)→cayoco


2017.10.04 Wednesday

イベント販売あれこれ

5周年イベント、いよいよ今週となりました!
早いっ 準備に慌てふためいています...

さてさて、当日販売するあれこれ
西荻窪・六貨さんオリジナルのあずま袋とお弁当包み
秋冬の新柄をこのイベントより販売スタートです!
あずま袋は、もちろんそのまま使っても可愛いですし、折り畳めて嵩張らずエコバッグなどにもピッタリ(私はかごバッグの内袋として愛用していますよ〜 良いアクセントになります)

お弁当包みは、お弁当以外にも貴重品入れやご近所へ買い物時のちょっとした小物入れにも使えます

どちらも布製なので、汚れても洗濯機で洗えるのが良いですね!





それからそれから...
haru.の瓶詰め商品もちょこっと
たっぷりの生姜にスパイスを加えた辛口ジンジャーシロップ


ご飯が進むシリーズ...
梅しそひじき
ご飯と混ぜ合わせておにぎりに最高です!


いろいろきのこのおかかなめ茸
卵と混ぜ合わせて玉子焼きにしたり、大根おろしや茹でた葉野菜などと合わせても



その他、キッシュなども並ぶ予定です。
お惣菜もちょこっと並ぶかも...


2017.09.26 Tuesday

10月の営業日

10月は、いよいよ6年目に突入です。
5年という区切りの年につき、10/6(金),7(土)の二日間、日頃の感謝の気持ちを込めてささやかながら感謝祭を開催いたします♪(※お弁当のご予約は受付終了致しましたが、焼き菓子などなどあれこれ並ぶ予定です。詳細は→http://haru-osozai.jugem.jp/?eid=299)
お客様からは「もう5年!早いね」と驚かれます
本人的には...毎年の事ながら、「もう!」なのか「まだ...」なのか、よくわからず(笑)...ですが、6年目も健康を第一にマイペースで頑張りますので、よろしくお願いいたします!

さて、10月営業のお知らせです。

10/6(金)12-18時 7(土)12-17時
10/31(火) (〜11/6迄) 臨時休業
※他は通常通り、火,水,金,土曜日営業

ご来店お待ちしております


2017.09.04 Monday

5周年イベント 内容【2】

イベントにて店頭販売する商品などのご紹介です。(※画像は全てイメージです)

西荻窪・アヒルの空さんの一度食べたら虜になるちょっと大人の焼き菓子


西荻窪・iplikanaさんのお酒にも合う塩系焼き菓子


群馬県産 野菜そのものの味をしっかり感じられる井上さんちの農薬不使用新鮮お野菜



イラストレーター 平岡瞳さんの暮らしにそっと彩りを添えてくれる優しいイラスト版画ポストカードとスケッチ画展示販売






その他
haru.の瓶詰め食品


6日→nom ca pheさんのパクチーポテサラとサテー





7日→cayocoさんのお惣菜



当日の仕込み次第で、haru.のお惣菜も少し並ぶかも...

 

 



期間中1,500円以上お買い上げのお客様に、六貨さんにご用意いただいた便利な強力マグネットクリップをプレゼント!
(各日数量限定。なくなり次第終了)


 

2017.09.04 Monday

5周年イベント 内容【1】

※受付終了いたしました。現在キャンセル待ちのみ受付中です。ご予約ありがとうございました。

10/6,7のイベントにて、コラボ弁当を予約販売致します。(販売は、ご予約のみとなります)
いつものharu.では味わえない、今回のイベント限定のお弁当をぜひお楽しみください



※画像は全てイメージです

10/6(金) 1,280円
ご近所のベトナム料理屋さん nom ca pheさんとのコラボ弁当




いつも美味しいベトナム料理を提供されているnom ca pheさん。ベトナム料理好きな方もそうでない方にもぜひぜひ食べていただきたいです!
nom ca pheさんの五目玉子、野菜の豚肉巻、haru.流ベトナム風煮物などのお惣菜を詰め込んだお弁当(デザート付き)






nom ca pheさんの五目玉子

haru.流 ベトナム風野菜の煮物




10/7(土) 1,280円
現在フリーのお料理家として活動されている、元・ていねいに、のcayocoさんとのコラボ弁当




 



お野菜の使い方がとてもきれいでお上手なcayocoさんのお料理は、優しくホッとする味で口にすると身体が喜ぶ声が聞こえてきます。この機会にぜひ!
群馬県産 農薬不使用井上さんちのお野菜を使用し、秋をたっぷり詰め込んだお弁当(デザート付き)

cayocoさんのお料理


cayocoさん

【ご予約方法】
haru.店頭またはメールにて受付
10/1(日)締切(予定数に達し次第、受付終了)
◎メール
タイトル→「コラボ弁当予約」
日にち、ご来店予定時間、数量、お名前、当日ご連絡のつくお電話番号



(6日のお弁当では、パクチーを使用する可能性がございます。苦手な方は「パクチー抜き」の旨も併せてお知らせください)
を haru.osozai@gmail.com まで送信ください。
こちらからの返信をもって、ご予約完了とさせていただきます。



※材料等準備の都合により、5日前以降よりキャンセルは全額ご負担いただきます。ご了承の程、よろしくお願い致します。



 



 


2017.09.04 Monday

5周年イベント お知らせ

10月6日、おかげさまでharu.は5周年を迎えます。
haru.は、路地裏にひっそり静かに佇んでいる小さなお店...
正直5年も続けられるのか自信はありませんでした。
一人での切り盛り...日々不安になったり落ち込んだりの連続で、それでも「美味しい」と言って通ってくださるお客様の言葉が心から嬉しくてまた元気になって...と一喜一憂しながら、ここまで続けてこれました。
心あたたかいお客様に足を運んでいただけて、本当に幸せでありがたいです!

そんなこんなで5周年...日頃お世話になっている西荻窪の方々にご協力いただき、ささやかながら感謝の気持ちを込めて5周年イベントを開催いたします。

秋本番に入る頃...
どうぞお散歩がてらに足をお運びくださいませ
皆さまのご来店、お待ちしております

【日時】
10/6(金) 12-18時
10/7(土) 12-17時

【販売】※受付終了致しました
-日替わりお弁当販売-※どちらも予約販売のみとなります。
6日(金) haru.×nom ca phe ベトナムコラボ弁当

7日(土) haru.×cayoco 秋野菜たっぷりコラボ弁当


アヒルの空 焼き菓子
iplikana 焼き菓子
平岡 瞳 スケッチ画など展示販売
・群馬県産 井上さんちの農薬不使用新鮮野菜
・日替わりお惣菜販売、haru.の瓶詰め食品 etc...
期間中1,500円以上お買い上げのお客様に、六貨さんにご用意いただいた便利な強力マグネットクリップをプレゼント!
(各日数量限定。なくなり次第終了)




 



 





 



 





 



 



 



 



 


2017.08.26 Saturday

9月の営業日

8月は、まるで梅雨のような気候でしたね
そして、ようやく雨から解放されたと思った途端、今度は猛暑に...
この異常気象、地球はどうなってしまうのかととても心配になってしまいます。
豊かな環境を取り戻すためには、日常の小さな心掛けの積み重ねが大事だなぁと思います。

さて、9月の営業ですが、通常通り火、水、金、土曜日となります。(臨時休業などは、ございません)
※23日(土・祝)も営業致します

ご来店お待ちしております

2017.08.11 Friday

お料理ワークショップ

8/11(金) 無事にお料理ワークショップ終了しました
今回も井上さんちの美味しい新鮮お野菜をたっぷり使ったメニューに。


かよこさんと私、二人のコラボワークショップだったのですが、かよこさんから学んだ事も色々



野菜のゆで方、切り方、使い方...
作り手が変わると、お野菜の扱い方もそれぞれに違います。
料理って「こうでないとダメ!」とか難しく考えず、自分の好みに合わせて自由でいいのです
型にはまらず自分流にアレンジ...が、毎日の料理を「楽しく♪」に変える秘訣なのかなと思います
ご参加くださった皆さんにも、それをうまく伝えられていたらいいな...

農薬を使用せず栽培された井上さんのお野菜の美味しさにも、皆さん感動してくださっていました。
お野菜を通じて、環境問題に少しでも関心を持っていただける機会となっていたら嬉しいです。

蒸し暑い中、足をお運びくださいました皆さまありがとうございました!

【メニュー】
かよこさん
◎ゴーヤのベジ肉詰め トマトソース煮 
◎甘長のスパイスグリル 
◎つるむらさきの和え物
haru.
◎ネバネバ野菜のさっぱり和え麺
◎豆腐、はんぺん、野菜の落とし揚げ


かよこさんが小豆島で買ってきてくれた「喜之助」さんのお素麺、茹でても延びず喉ごしも良くて最高に美味しかったです!


次回お料理ワークショップ開催時、メールでのご案内希望の場合、タイトル「ワークショップ案内希望」とし、お名前 (※ご案内先が送信メールアドレスと異なる場合はご希望のメールアドレス)を記載の上、haru.osozai@gmail.com までメールをお送りくださいませ
2017.07.31 Monday

「レシピのないお料理ワークショップと井上さんのお話会」

現在お申し込み受付中です(*^^*)

西荻窪「ていねいに、」さんにて、2度目のお料理ワークショップを開催します
今回は、ワークショップのお料理にcayocoさんのお料理2品をプラスしたスペシャルなプレートを皆さんにお召し上がりいただきます!
そして、haru.ではお馴染み農薬不使用のお野菜を栽培する群馬県の井上ご夫妻をお迎えし、とっても充実した内容のワークショップとなりますよ〜
皆さまからのお申し込みお待ちしてます♪

(下記「ていねいに、」さんの告知文より引用)
前回ご好評頂きました西荻窪haru.の小野寺美香さんのお料理ワークショップ第2回目を開催します。
お料理をする上で大切な食材のお野菜を、群馬県前橋で育てている井上さんを招いて、お料理のデモンストレーションと井上さんのお話会を行います。

レシピのないお料理ワークショップでは、講師の方に、いつものように料理を作って頂きます。
作っているときの「ちょっとした何か」を感じてお料理がたのしくなるポイントをみつけてみませんか?

今回は真夏に定番で作れそうな食欲そそる夏野菜レシピを教えて頂きます。
小野寺さんの作るごはんやお惣菜は、お酒にもあうことはもちろん、ほっとするような美味しさがあります。
食べる側がそれぞれに、懐かしさや新しさを感じるお惣菜は、若い方からお年寄りまで、評判の味です。

そして井上さんの奥様、榮子さんにも基本の「ポテトサラダ」を教えて頂きます。
榮子さんのごはんを、農園を訪問したときに頂きましたが、次から次へと美味しいお料理が出て来て、採りたて山菜やお野菜の天ぷらも煮物もプロ並み!
自家製保存食もたっぷり頂いて、私達はお腹いっぱい〜と良いながらも食べ尽くしたのですが、
井上さんご夫妻のあたたかくて、誰でもどうぞ〜と受け入れてくれる様なお人柄が、おもてなしのごはんに入っていてほんとうに、ほんとうにどれも美味しかった記憶が忘れられません。そんな榮子さんのやさしい手から出来上がるお料理をぜひ皆様に味わって頂きたいです。

井上さんには「生き物にやさしい野菜づくりをめざして」をテーマにお話頂きます。
小野寺さんは井上さんのお野菜について、こう答えて下さいました。
「農薬を使用しない「人にも環境にも優しい」お野菜作りに取り組まれている井上ご夫妻。
私も何度か井上さんの畑に足を運び、どのように野菜が育てられているのか拝見させていただきましたが、ご夫妻の手により手間暇掛けて育てられた野菜たちは元気にのびのびとしていて、その周りにはとても気持ちの良い澄んだ空気が流れていました。
そんな井上さんが手間隙掛け愛情を込めて育った元気なお野菜はとても美味しく、「野菜本来の味」をしっかり感じられます!」

当日は、そんな美味しくて元気な井上さんのお野菜販売も予定しています。
井上さんのお野菜を使ったごはん作りも楽しんでくださいね。

8月の暑い日の開催になりますが、夏野菜たっぷりのごはんと楽しいお話で、元気に過ごして頂く時間となりましたら嬉しいです。畑をやってみたいなあという方、haru.さんが大好きな方、レシピなしでもお料理作ってみたいなという方ぜひお気軽にご参加下さい。

◎予定している献立

・ネバネバ野菜を使ったさっぱり和え麺(haru.さん)
・豆腐と野菜の落とし揚げ(haru.さん)
・ポテトサラダ(榮子さん)
・他ランチには副菜2品(cayoco)もご用意します。


日時  8月11日(祝・金)
    10:00〜13:00
参加費 4800円 (講習、お話会、ランチ付き)
    ※材料準備等の都合により3日前以降よりキャンセル料全額ご負担頂きます。

申込・問い合わせ
 食とセラピーていねいに、
   teineini.nishiogi@gmail.com
   担当 cayoco

お申し込みのメールに以下の内容をご記入下さい。
件名を「レシピのないお料理教室」とし
・お名前
・連絡先(携帯電話番号とメールアドレス)
・お料理のお悩みやワークショップへの要望など。あれば。


<haru.小野寺美香さん>
 西荻窪にて2012年10月に〜お野菜を中心としたお酒にもあうお惣菜のお店〜「haru.」をオープン。
 お惣菜は全て手作りで、定番のだし巻き玉子をはじめ、
 季節のお野菜をたっぷり使ったお惣菜を日替わりで5〜6種類販売しています。

<井上さん>
井上さんは大学で長年、脳とホルモンの研究を行ってきました。この間、我が国の里山の自然が急速に失われていることに危機感を持ったようです。このため、大学を退職後は人にも生物にも優しい農業を推進する取り組みを進めておられます。

<料理家 cayoco>
身体を崩した経験をきっかけに、東京療術学院で東洋医学を学び、卒業後は長野の穂高養生園でマクロビオティックを学ぶ。2013年4月に「食とセラピーていねいに、」を鍼灸師の福田師とオープンし、ごはん作りとセラピーを担当する。
この夏にフリーの料理家、セラピストとして独立。来年6月にはオンラインショップ「よりそう」より、旅のレシピ本「foodletters」を出版予定。


前回ワークショップの様子


井上さんちの美味しいお野菜
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