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2017.04.24 Monday

5月の営業とキッシュ販売日

桜も終わり、新緑が爽やかで気持ち良い季節になりましたね
湿度と夏の暑さに耐えられるよう、徐々に身体をならしていく準備期間
自然からたっぷりとパワーをもらって、睡眠・食事もしっかりと

さて、5月の営業とキッシュ販売日は、下記の通りです
【営業についてのお知らせ】
1日(月)〜8日(月)→お休み
【キッシュ販売日】
12(金),13(土),23(火),24(水)

2017.03.21 Tuesday

4月の営業日とキッシュ販売日

4月、新生活を始める方がたくさんいらっしゃる時季ですね
私にとっては、近所の公園に満開の桜が咲く景色を楽しめる嬉しい季節です♪
今年は何度散歩に行けるかな?
少しでも長く楽しめるといいなぁ...


さて、4月の営業とキッシュ販売日は、下記の通りです

【営業についてのお知らせ】
火,水,金,土 営業
29日(土)→お弁当ご予約分お渡しのみの営業(お惣菜販売なし)

【キッシュ販売日】
7(金),8(土),18(火),19(水)

2017.03.16 Thursday

レシピのないお料理ワークショップ

今日は、西荻窪の美味しいごはん屋さん「ていねいに、」さんで、初の出張お料理WSでした

もうドキドキで、最初はご参加の方にも緊張が伝わる程でしたが、かよこさんの手厚いサポートや、皆さんのあたたかく優しい空気に助けられ、拙い説明ながら何とか無事に終えられました。

かよこさんとは、価値観や興味のあるところが似ていて(と、厚かましくも勝手に思っている私...)、お話していても共感出来る事や、お聞きする話がとても勉強になる事が多かったり
今回のワークショップは「レシピのない」でしたが、私はレシピ作りが苦手なので開催のお話をいただいた時は「それなら私でも出来るかも!」と思い、喜んで受けさせていただきました。
同じ調味料や同じ材料を同じ分量使っても、人それぞれで味は変わりますし、好みも違います。
家庭の料理は「感覚」を身に付け、「その人の味」を生み出す事が大切だと考えています。

 

 

 


私の調理法から、日々の料理に役立つヒントを見つけてもらえていたら嬉しいです。

今回も井上さんちの自然農法野菜の力をお借りして、旬のお野菜たっぷりのお惣菜が完成しました

かよこさんが炊いてくれた美味しい玄米酵素ご飯と共に♪ 

炊き立てのものと、数日寝かせたもの2種を食べ比べを楽しめ、とても得した気分!
野菜本来の美味しさを知っていただけ、帰りには皆さんに喜んでお野菜をご購入してもらえて良かったです

 

・ひじき、お野菜、お揚げ、豚肉の炒り煮

・ほうれん草、えのき、赤玉ねぎのおかか和え

・だし巻き玉子

・紫大根、かぶ、柚子の甘酢漬け

・せり、わかめ、豆腐の味噌汁

・かよこさんの玄米酵素ご飯

井上さんが送ってくださったルッコラの花も添えて☺


ワークショップ前に「お腹がすいてきた」と言ったら、かよこさんが手早く酵素玄米でおにぎりを作ってくれました♪ 

しみじみ美味しく、たっぷりパワーをもらえました。
作ってもらったおにぎりって何でこんなに美味しいのだろう〜...

 

気が付けばいつの間にか緊張も吹き飛び、私自身(誰より一番かも)とても楽しませていただきました!
主催してくださったかよこさん、ご参加くださいました皆様、お野菜を送ってくださった井上さん、本当にありがとうございました

あぁ、よい1日だったなぁ〜

2017.03.05 Sunday

布花標本

グラフィック社より @utopiano さんの 「布花標本」 が発売されます。
haru.店頭でも、3/11(土)より販売予定です

まるで作品集の様に見ているだけでも満足
とても美しくてカッコいい写真?
充実の内容!
ぜひたくさんの方にお手に取ってご覧いただきたい一冊です



2017.03.01 Wednesday

3/15(水) レシピのないお料理ワークショップ

西荻窪・「ていねいに、」さんで、初の出張お料理ワークショップを開催させていただく事になりました!
「ていねいに、」さんでは、その店名の通り丁寧で優しく美味しいごはんが食べられます。
今回ワークショップを企画してくれたかよこさんのお料理は身体に優しく染み渡り元気が出ます



私はかよこさんの作るお料理が大好きなので、ワークショップのお声を掛けていただいた時とても嬉しかったです♪

さて、肝心な内容は...
家庭で作れる基本的な料理、ちょっとしたコツなどを見て感じとってもらえれば...と思います
定番の出し巻き玉子、煮物、おひたしと簡単にできるお味噌汁の作り方をデモンストレーションで行います。



完成後、「ていねいに、」さんの玄米小豆ごはんとあわせてお昼ごはんとしてお召し上がりいただきます

※当日は、haru.でも不定期で入荷する群馬県・井上さんちの自然農法野菜の販売も行います!

日時  3月15日(水) 
    10:00〜13:00
参加費 4200円 (ランチ付き) 
※材料準備等の都合により3日前以降よりキャンセル料全額ご負担頂きます。    

申込・問い合わせ 
 食とセラピーていねいに、
   teineini.nishiogi@gmail.com
   担当 cayoco

お申し込みのメールに以下の内容をご記入下さい。
件名を「レシピのないお料理教室」とし
・お名前
・連絡先(携帯電話番号とメールアドレス)
・お料理のお悩みやワークショップへの要望など。あれば。



2017.02.28 Tuesday

春〜haru.〜の集い 終了いたしました

先週末、「春の集い」に足をお運びくださいましたお客様、ありがとうございました!

そして、遙々愛知から出張に来てくれたツバメ舎さん・MAICENさんにも感謝いたします!

ツバメ舎さんは、出張イベントには普段あまり参加されないそうなのですが(何とこれが2回目の出店!)、今回快く出店を引き受けてくださり、とても貴重な機会をいただきました。
愛知へ行く機会があれば、ぜひツバメ舎さんへ足をお運びくださいね!
「余白」を大切にした、ゆったり過ごせる空間です
※ツバメ舎さんのblogでも、イベントの様子を掲載していただきました→http://tsubame-sha.jugem.jp/?eid=1141

MAICENさんは、初東京出店
イベント前、あれこれ試行錯誤し、時間を掛けて商品を準備してくれました。イベントDM用の優しい春が感じられるイラストもMAICENさんが描いてくれたものです。

ツバメ舎・さえこさんがセレクトする生活まわりのあれこれ、MAICEN・ながっちゃんが作る心地好い肌触りの布小物やお洋服...




私のお気に入りを、皆さんにもぜひぜひご紹介したくて、今回のイベントを企画しました。

2日間共に足を運んでくださったお客様もいらっしゃり、とても嬉しく楽しい時間を過ごせました。
少し早めの春を感じながら、いつもとは違うharu.を楽しんでいただけたようでしたら、幸いです




店内に彩りを添えてくれたgrueさんのドライフラワースワッグ、いつもお世話になっている井上さんの美味しい自然農法野菜、食べると病み付きになるローフードおやつのcomagomaさん、五感を楽しませてくれるハーブティのJACINTHE さん
ご協力にも感謝致します。
※スワッグ・ローフードおやつ・ハーブティは、少しの間引き続き販売いたします。残念ながらご都合が合わなかったお客様、「また欲しい!」のリピートのお客様もぜひ!







さて、次は3/15(水) ご近所の「ていねいに、」さんでお世話になる、haru.のお料理ワークショップで頑張ります!現在、参加者募集中です。詳細は→http://blog.nishiogiyuyudo.com/?eid=387
お申し込みお待ちしてます♪
2017.02.27 Monday

3月の営業とキッシュ販売日

※2/28(火)は臨時休業とさせていただきます

2月は、寒暖の差が激しかったり、嵐の様な強風が吹いたり...と心身共にどっと疲れが出て体調を崩された方も多いのではないでしょうか?
冬の疲れが出る頃なので、旬のお野菜をしっかり食べしっかり睡眠をとって、無理せずゆっくり過ごしましょう

さて、3月の営業とキッシュ販売日は、下記の通りです

【営業についてのお知らせ】
火,水,金,土 営業

15日(水)→ていねいに。さんにてワークショップのため、店舗はお休み


【キッシュ販売日】
10(金),11(土),21(火),22(水)

2017.02.17 Friday

grueさんのミモザリース販売

grueさんの「ミモザのリース」
ご予約販売お申し込み受付中です
価格:3,500円

完成品は3/4(土)14時頃の到着になるため、お引き取りはそれ以降1週間前後でご都合の良い営業日にご来店ください

タイトル「ミモザリース購入予約」とし、お名前、ご連絡先、数量、ご来店日を店頭またはメールにてご連絡くださいませ
haru.osozai☆gmail.com (☆を@に変えてご送信ください)

2017.02.02 Thursday

春〜haru.〜の集い 販売商品

イベントの際、店頭に並ぶあれこれをご紹介します

●ドライフラワーgrueさんのスワッグ
grueさんの作品は花の組み合わせや色合いがとても優しく、主張し過ぎないのでインテリアにそっと馴染んでくれます。
生き生きとした生花も好きですが、長く楽しめるドライフラワーも落ち着いた雰囲気でいいですよね♪
イベントでは、店内に春の彩りを添えてくれます



JACIANTHE&Cieさんのハーブティ
ティーバッグタイプなので、忙しく時間のない方でも手軽にお飲みいただけます
「Beauty」「Vital」「Relax」の3種類
それぞれ効能毎の3種詰め合わせになっています。お好みのセットをお選びください
JACINTHEさんの香り高く美しい色のオーガニックハーブティは、癖が少なくハーブが苦手な方にもお飲みいただきやすいですよ
とても素敵なパッケージで、ギフトにもピッタリです


comagomaさんのローフードおやつ
以前のイベントで販売した際、とても好評だったcomagomaさんの野菜や果物のチップ
食べると病み付きになり、止まらなくなりますよ!
無添加で、素材そのものの味を楽しめるのも嬉しいです




●群馬県産・井上さんちの自然農法野菜
農薬を使用せず、自然環境と人に優しいお野菜作りに取り組まれている、haru.ではお馴染み井上さんちのお野菜を販売します
井上さんのお野菜は、ぜひ薄味で調理し野菜本来の味を楽しんでいただきたいです。
冬と春の季節の境目に採れる旬のお野菜が並びます


※画像は全てイメージです
2017.01.27 Friday

春〜haru.〜の集い 出店者

●愛知県蒲郡市のツバメ舎さん
美しく整えられた緑に囲まれた一軒家
そこからの眺望は、いつ来ても気持ちが穏やかになる景色
ツバメ舎さんは、スッと背筋が伸びるような洗練された空間だけど、決して気負わずとても落ち着きます
時間を忘れついつい長居したくなるその居心地の良さは、店主さえこさんのあたたかな人柄が持つ空気から作り出されるのだろうなぁ...といつも思う
シンプルだけど上品なアクセントを添えてくれるさえこさんセレクトのアイテムは、普段使いしやすく、日常をちょっと特別にしてくれます

当日店頭に並ぶ品を少しご紹介...

【ツバメ舎さんより】
lifart...のキャンドル
ツバメ舎だけの香り、Garden in Aprilをお持ちします


crescent 繊細な糸で丁寧に編まれた魅力的なシダ。柔らかなニットやシンプルなブラウスやワンピースに。



●愛知県岡崎市のMAICEN/米千さん
彼女が生み出す洋服や布小物は、肌触りや着心地が彼女自身のようにとても優しく、身に付けているといい意味で肩の力が抜けます
私もお洋服を何点か着用させていただいていますが、着回しやすく本当に着心地が良いです
一枚一枚丁寧に「草木染め」された布を使用し縫い上げられた作品は、身に付ける人の心を優しくし、安らぎを与えてくれますよ

【MAICEN/米千さんより】
tsubame-sha×MAICENオリジナル
七分袖エプロンワンピース
素材:麻
色 :白、黒、生成り
・前後ろどちらでも前にして着ていただけます。
ワンピースのように着たり、コートのようにはおったり。


tsubame-sha×MAICENオリジナル
ノースリーブエプロン
素材:綿
色 :白、黒

※衣類は、基本的に受注生産となります

リネンワッフルタオル、オーガニックコットンガーゼハンカチ、コースター、テーブルクロス、アームカバー など...


美しい草木染めのスカーフ



この他にも、見てるだけでもワクワクするような商品があれこれ!
お二人がイベントに並べるアイテムは相性がとても良いので、ぜひいろいろな組み合わせも楽しんでみてくださいね
時間に追われながらいつも頑張っている自分へのちょっとしたご褒美に
また、お世話になっているあの人への贈り物にもピッタリなアイテムがきっと見つかりますよ
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